Chacun retrouve les contrôles à faire.
Au fil de la journée, l’équipe ouvre le contrôle prévu, saisit le résultat sur son téléphone et l’enregistre.
CONTRÔLES HACCP · RESTAURATIONFRANCE / UN ÉTABLISSEMENT
LOGICIEL HACCP POUR RESTAURANTS · CONTRÔLE DU MATIN
RELEVER.CONSIGNER.RETROUVER.
CONTRÔLE DU MATINÀ FAIRE
RELEVÉ CCPFrigo principal
0–4 °C—°C
Une équipe relève.
Le gérant retrouve.
Parcourir le produit
Essayer 14 joursLe délai commence au premier relevé synchronisé.
9 LANGUESSAISIE HORS LIGNE2 À 4 UTILISATEURS RÉELSÀ PARTIR DE 29 € HT / MOIS
OUVERTURE · SERVICE · FERMETURE
Les contrôles HACCP suivent le rythme de l’établissement.
Suivre le parcours ↓UNE JOURNÉE EN RESTAURATION01 / 03
LA ROUTINEL’équipe agitÉQUIPE · CONTRÔLE · ACTIONRESPONSABLE · RAPPORT
L’écart et l’action restent ensemble.
Pour un relevé hors limites, l’application demande l’action corrective avant l’enregistrement. Le contexte reste lié au contrôle.
Le responsable retrouve ce qui a été fait.
Les relevés, leurs résultats et les actions associées se consultent dans le rapport HACCP, sans reconstituer la journée depuis plusieurs supports.
LE MÊME CONTRÔLE, CÔTÉ GÉRANTLe gérant
Le gérant
le retrouve ici.
Le rapport conserve le nom du CCP, l’heure du relevé, la valeur mesurée et ses limites.
Relevés CCPRapport de contrôles
Après l’enregistrement, le responsable retrouve ici le relevé, sa limite et son résultat.
ÉQUIPE → RESPONSABLE Le même relevé passe du téléphone aux Relevés CCP.
APPLICATION HACCP POUR LES ÉQUIPES DE RESTAURATIONCeux qui font.
Ceux qui font.
Ceux qui suivent.
Pour les restaurants indépendants où 2 à 4 personnes réalisent ou vérifient les contrôles HACCP.
Faire le contrôle au bon moment.
Ouvrir le contrôle prévu, saisir le résultat et l’enregistrer sur le téléphone, même au milieu d’une journée chargée.
Suivre les actions de l’équipe.
Vérifier les relevés et repérer les écarts consignés pendant le service pour garder la routine de l’établissement lisible.
Retrouver les informations utiles.
Consulter les relevés et les actions associées dans les rapports, au lieu de les rechercher entre plusieurs supports.
Si vous travaillez seul, êtes déjà satisfait de votre outil ou cherchez du pilotage multi-site avancé, Trakigon ne correspond probablement pas à votre besoin actuel.
POUR UN RESTAURANT · 1 ÉTABLISSEMENTUn tarif clair
Un tarif clair
pour l’équipe.
Les contrôles HACCP sur les téléphones de l’établissement, avec le suivi pour le responsable.
OFFRE DE LANCEMENT · 20 PREMIERS ÉTABLISSEMENTS
29€HT / mois
Sans engagement · tarif garanti 12 mois
Ou 319 € HT / an · 12 mois payés d’avance
Démarrer mon essai ↗Les 14 jours commencent quand votre équipe synchronise sa première preuve terrain. Sans carte bancaire.COMPRIS DANS L’OFFRETout le nécessaire
Tout le nécessaire
pour démarrer.
- Application mobile iOS et Android · tous les utilisateurs
- Aucun matériel propriétaire imposé
- Configuration guidée des contrôles
- 9 langues · relevés disponibles hors ligne
- Températures · réceptions · traçabilité
- Plan de nettoyage · tableau de bord et rapports
- Support email en jours ouvrés
2011
Management opérationnel chez McDonald’s.
2014—2020
Manager, directeur adjoint puis directeur chez Burger King.
3 ANS
Ce parc décrit une expérience professionnelle antérieure. Il ne représente pas des clients Trakigon.Customer Success chez Octopus HACCP auprès d’un parc d’environ 1 200 établissements.
TRAKIGON FORMATION · BRANCHE EN PILOTE
Un parcours dédié aux équipes pédagogiques.
Pour les CFA, lycées professionnels et organismes de formation HACCP.
Préparer atelier, groupe et niveau d’accompagnement. Garder tâches et observations liées à la séance.
Administrer classes et apprenants, puis retrouver les séances avec leur atelier et leur groupe.
Trakigon est-il adapté à mon restaurant ?
Trakigon vise d’abord les restaurants indépendants avec un établissement et plusieurs personnes qui réalisent ou contrôlent les relevés. Si vous travaillez seul ou si votre logiciel actuel vous satisfait, l’abonnement sera probablement moins utile.
Y a-t-il des frais de paramétrage ou du matériel à acheter ?
Non. La configuration guidée des contrôles, tous les utilisateurs et le support email sont inclus. Aucun matériel propriétaire n’est imposé.
Quand commencent les 14 jours d’essai ?
Votre équipe peut préparer ses contrôles avant l’essai. Les 14 jours commencent quand elle synchronise sa première preuve terrain. Aucune carte bancaire n’est demandée.
Que se passe-t-il sans réseau dans la cuisine ?
Les relevés terrain essentiels restent saisissables hors ligne puis sont synchronisés au retour de la connexion.
Combien coûte Trakigon ?
Les 20 premiers établissements bénéficient de 29 € HT par mois sans engagement, tarif garanti pendant 12 mois, ou 319 € HT par an. Il n’y a pas de frais cachés.
POUR VOTRE ÉTABLISSEMENTTestez Trakigon
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dans votre restaurant.
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Essayer Trakigon ↗RESSOURCES TERRAIN
Guides pratiques pour les gestes récurrents en restauration.